• 消費者庁届出情報DB

【標題】 米由来グルコシルセラミド摂取による肌の機能（保湿力）の維持・改善作用に関するシステマティック・レビュー（2022年度の届出の更新版） 【目的】 健康な成人（肌の乾燥を自覚する者等を含む）を対象に、米由来グルコシルセラミド含有食品（食品形態は問わない）を摂取させたとき、プラセボ食品（配合内容は問わない）摂取群に比べ肌の機能（保湿力）を維持・改善させる機能がみられるかを検証する。 【背景】 角質の細胞間脂質の主成分であるセラミドは、角層の水分量を保持し、皮膚のバリア機能に寄与しているが、加齢とともに減少し、乾燥肌や肌荒れなどの原因となることが報告されている。同じリサーチクエスチョンで実施した先行レビュー（届出番号H353）が存在するものの、レビュー実施から2年以上が経過しており、消費者への情報提供の観点から新たな知見を収集、さらに制度改正により、PRISMA2020に準拠したシステマティック・レビューへの更新を行う必要性が生じたため、定性的研究レビューを実施した。 【レビュー対象とした研究の特性】 健常成人男女において、米由来グルコシルセラミド含有食品を用いて肌機能（保湿力）について調査したランダム化比較試験（RCT）を収集した（最終検索日：2024年6月11日）。採用論文2報は全て健常者（乾燥を自覚する者等を含む）を対象としており、比較対照群はプラセボ食品を用いていた。 【主な結果】 検索の結果、8報が特定され、最終的に適格基準に合致した2報の研究（解析対象者は合計154名）を対象に定性的レビューを実施した。1報は、健康な成人男女（参加者31名）を対象とし、米由来グルコシルセラミド（0.6mg/日）の摂取により、対照群と比較して評価指標のTEWLを有意に改善した。もう1報は、乾燥による肌荒れを自覚する健康な成人男女（参加者133名）を対象とし、米由来グルコシルセラミド（1.8mg/日）摂取により評価指標のTEWLについて対照群との群間比較において有意な抑制効果が見られた。 【科学的根拠の質】 個々の研究のバイアス・リスク、不精確、非直接性、非一貫性、出版バイアスの評価を総合し、エビデンス総体の確実性は高（A）と評価した。米由来グルコシルセラミドの肌の機能（保湿力）を維持・改善する機能の科学的根拠に一定の信頼性はあると判断した。本SRに含まれるエビデンスの限界として、採用文献が2報と少なく、メタアナリシスを伴わない定性的な評価であり、出版バイアスの可能性も否定できない。