酢酸菌GK-1は、お酢を作り出す酢酸菌の一種で、糖などから作られる「バクテリアセルロース」という食物繊維を含みます。体内での脂肪や糖の吸収を抑え、食後の血糖値や血中中性脂肪の上昇を穏やかにする働きが報告されています。体調や体型が気になる方の食生活のサポートが期待される成分です。