クロロゲン酸類は、コーヒー豆などに含まれるポリフェノールの一種です。糖の吸収を抑え、食後の血糖値の上昇を穏やかにする働きが報告されています。また、脂肪の代謝をサポートすることで、体のバランスを整えるのに役立つと言われています。