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パッケージ 商品名 会社名 食品区分 食品名称 評価方法 機能性関与成分 含有量 摂取目安量 届出効果(略) 届出効果(全) 対象者 安全性評価 確認を行った事業者団体等の名称 届出日 更新日 販売予定日 撤回日
I395 【I395】
豆苗		 株式会社サラダコスモ 生鮮食品 豆苗 SR(成分) GABA GABA 7mg 1袋(可食部100ｇ) 血圧を下げる 本品にはGABAが含まれます。GABAを12.3mg/日摂取すると血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。本品1袋（可食部100g）で機能性が報告されている一日あたりの血圧への機能性関与成分（GABA）の57％を摂取できます。 血圧が高め(高値血圧者)の日本人成人男女 喫食実績の評価 2023/06/23 2023/12/14 2023/08/27
H435 【H435】
大豆もやし		 株式会社サラダコスモ 生鮮食品 有機大豆もやし(加熱調理用) SR(成分) 大豆イソフラボン 大豆イソフラボン（アグリコン換算）13㎎（100gあたり）　大豆イソフラボン（アグリコン換算）26mg（200gあたり） 骨の健康が気になる方は100g、肌の潤いが気になる方は200g。(機能性が報告されている一日あたりの機能性関与成分量の50％以上を摂取できます。) 骨の成分の維持に役立つ。中高年女性の肌の潤いを保つ。 本品には大豆イソフラボンが含まれます。大豆イソフラボンを23.3mg/日（アグリコン換算）摂取すると骨の成分の維持に役立つ機能、大豆イソフラボンを30mg/日（アグリコン換算）摂取すると肌が乾燥しがちな中高年女性の肌の潤いを保つ機能があることが報告されています。本品100gで機能性が報告されている一日あたりの骨への機能性関与成分の56％、本品200gで肌への機能性関与成分の87％を摂取できます。 【大豆イソフラボン　骨】 健常な日本人中高年女性 【大豆イソフラボン　肌】 健常で肌が乾燥しがちな日本人中高年女性 喫食実績の評価 2022/08/24 2024/08/19 2022/11/01
H424 【H424】
カラダに芽ぐみ　寄せ鍋野菜		 株式会社サラダコスモ 加工食品(その他) カット野菜（ミックス） SR(成分) GABA GABA 12.3mg 1袋(320g) 血圧を下げる 本品にはGABAが含まれます。GABAには血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。 血圧が高め(高値血圧者)の日本人成人男女 喫食実績の評価 2022/08/19 2024/09/16 2022/11/01
H423 【H423】
カラダに芽ぐみ　キムチ鍋野菜		 株式会社サラダコスモ 加工食品(その他) カット野菜（ミックス） SR(成分) GABA、大豆イソフラボン GABA 12.3mg　 大豆イソフラボン（アグリコン換算）23.3㎎ 1袋(330g) 血圧を下げる。骨の成分の維持に役立つ。 本品にはGABAと大豆イソフラボンが含まれます。GABAには血圧が高めの方の血圧を下げる機能、大豆イソフラボンには骨の成分の維持に役立つ機能があることが報告されています。 【GABA】血圧が高め(高値血圧者)の日本人成人男女　【大豆イソフラボン】 健常な日本人中高年女性 喫食実績の評価 2022/08/19 2024/09/09 2022/11/01
H310 【H310】
ごちそうトマトα（ごちそうとまとあるふぁ）		 株式会社サラダボウル 生鮮食品 トマト SR(成分) GABA・リコピン GABA 28mg(110g当たり)、リコピン 8mg(200g当たり) 110g(2～4個)仕事や勉強による一時的な精神的ストレスや疲労感の緩和、高めの血圧を下げる・200g(2～6個)紫外線刺激から肌を保護するのを助ける機能性が報告されている一日当たりの機能性関与成分の量の50％を摂取できます。上記の目安量をそのままお召し上がりください。 仕事や勉強による一時的な精神的ストレスと疲労感を緩和する。血圧を下げる。紫外線刺激から肌を保護するのを助ける。 本品にはGABAとリコピンが含まれます。GABAを28mg摂取すると仕事や勉強による一時的な精神的ストレスと疲労感を緩和する機能が、20mg摂取すると血圧が高めの方の血圧を下げる機能が、リコピンを16mg摂取すると紫外線刺激から肌を保護するのを助ける機能があることが報告されています。本品を110g(2～4個)で機能性が報告されている一日あたりの精神的ストレスと血圧の低下への機能性関与成分と、本品を200g(2～6個)で肌の保護への機能性関与成分の50％を摂取できます。 健常成人 喫食実績の評価;既存情報による食経験の評価 2022/07/06 2024/11/22 2022/09/10
G1339 【G1339】
有機　黒にんにく		 株式会社サラダコスモ 加工食品(その他) 有機にんにく加工品 SR(成分) S-アリルシステイン 2㎎ 一日7gを目安にお召し上がりください。 大きいものであれば1粒、小さいものであれば3粒を目安にお召し上がりください。 日常生活で生じる一過性の身体的な疲労感を軽減する 本品にはS-アリルシステインが含まれます。S-アリルシステインには、日常生活で生じる一過性の身体的な疲労感を軽減する機能があることが報告されています。 健常な成人男女 喫食実績の評価 2022/03/01 2024/07/12 2021/05/01
G659 【G659】
フルーツパプリカ		 株式会社サラ 生鮮食品 パプリカ SR(成分) パプリカ由来キサントフィル 4.5㎎ 可食部120g（1袋）を生でお召し上がりください。（機能性が報告されている1日当たりの機能性関与成分の量の半分（50％）を摂取できます。） 紫外線刺激から肌を保護するのを助ける。BMIを改善する。 本品にはパプリカ由来キサントフィルが含まれ、抗酸化作用を持つパプリカ由来キサントフィル9㎎を摂取すると、紫外線刺激から肌を保護するのを助ける機能、およびBMIが高めの方の体脂肪（皮下脂肪および総脂肪）の低減を助け、BMIを改善する機能があることが報告されています。本品を120g食べると機能性が報告されている1日当たりの機能性関与成分（パプリカ由来キサントフィル）の量の50%を摂取できます。 １：肥満気味（体脂肪が気になる、あるいはBMIが高め）の健常成人男女　２：フィッツパトリックのスキンタイプⅡに該当する健常成人男女 喫食実績の評価 2021/09/24 2024/08/13 2021/12/01
F789 【F789】
ケールスルフォラファンスプラウトお肌　Ｂ		 株式会社サラダコスモ 生鮮食品 ケールスプラウト SR(成分) スルフォラファングルコシノレート 24㎎ 一日2袋を目安にお召し上がりください。 肌の水分量を高める。やや高めの血中肝機能酵素（ALT）値を低下させる。 本品にはスルフォラファングルコシノレートが含まれます。スルフォラファングルコシノレートを20mg/日摂取すると肌の乾燥が気になる方の肌の水分量を高める機能、スルフォラファングルコシノレートを24mg/日摂取すると、健康な中高年世代の方の健常域でやや高めの血中肝機能酵素（ALT）値を低下させる機能が報告されています。肌のうるおいを保ちたい方、肝機能酵素(ALT)値が高めの方におすすめです。 肌の乾燥が気になる方、健康な中高年世代の肝臓の健康状態を示す一指標（ALT値）が気になる方 既存情報による食経験の評価 2021/01/08 2023/02/03 2021/03/10 2023/08/11
F788 【F788】
ブロッコリースルフォラファンスプラウトお肌　Ｂ		 株式会社サラダコスモ 生鮮食品 ブロッコリースプラウト SR(成分) スルフォラファングルコシノレート 24㎎ 1日2袋を目安にお召し上がりください。 肌の水分量を高める。やや高めの血中肝機能酵素（ALT）値を低下させる。 本品にはスルフォラファングルコシノレートが含まれます。スルフォラファングルコシノレートを20mg/日摂取すると肌の乾燥が気になる方の肌の水分量を高める機能、スルフォラファングルコシノレートを24mg/日摂取すると、健康な中高年世代の方の健常域でやや高めの血中肝機能酵素（ALT）値を低下させる機能が報告されています。肌のうるおいを保ちたい方、肝機能酵素(ALT)値が高めの方におすすめです。 肌の乾燥が気になる方、健康な中高年世代の肝臓の健康状態を示す一指標（ALT値）が気になる方 既存情報による食経験の評価 2021/01/08 2024/01/24 2021/03/10
F784 【F784】
ブロッコリースルフォラファンスプラウトお肌７０		 株式会社サラダコスモ 生鮮食品 ブロッコリースプラウト SR(成分) スルフォラファングルコシノレート 28㎎ 70g 肌の水分量を高める。やや高めの血中肝機能酵素（ALT）値を低下させる。 本品にはスルフォラファングルコシノレートが含まれます。スルフォラファングルコシノレートを20mg/日摂取すると肌の乾燥が気になる方の肌の水分量を高める機能、スルフォラファングルコシノレートを24mg/日摂取すると、健康な中高年世代の方の健常域でやや高めの血中肝機能酵素（ALT）値を低下させる機能が報告されています。 肌のうるおいを保ちたい方、肝機能酵素（ALT）値が高めの方におすすめです。 肌のうるおいを保ちたい方、肝機能酵素（ALT）値が高めの方 既存情報による食経験の評価 2021/01/08 2024/07/16 2021/03/10
F633 【F633】
すっきり　ちこり茶		 株式会社サラダコスモ 加工食品(その他) 清涼飲料水 SR(成分) チコリ由来イヌリン 5.2ｇ 1本500ml 食後の血糖値の上昇をゆるやかにする。お腹の調子を整える。 本品にはチコリ由来イヌリンが含まれています。チコリ由来イヌリンは食後の血糖値の上昇をゆるやかにすることが報告されています。さらに、チコリ由来イヌリンは善玉菌として知られているビフィズス菌を増やすことで、お腹の調子を整えることが報告されています。本品は食後の血糖値が気になる方、お腹の調子を整えたい方に適した飲料です。 健常成人 既存情報による安全性試験結果 2020/11/17 2022/04/25 2021/01/18 2022/10/21
F277 【F277】
子大豆もやし　芽ぐみ		 株式会社サラダコスモ 生鮮食品 大豆もやし(加熱調理用) SR(成分) GABA、大豆イソフラボン GABA 10mg (100gあたり)　大豆イソフラボン（アグリコン換算）13㎎（100gあたり）　大豆イソフラボン（アグリコン換算）26mg（200gあたり） 血圧と骨の健康が気になる方は100g、肌の潤いが気になる方は200g。(機能性が報告されている一日当たりの機能性関与成分量の50％以上を摂取できます。) 血圧を下げる機能。骨の成分の維持に役立つ機能。肌の潤いを保つ機能。 本品にはGABAと大豆イソフラボンが含まれます。GABAを12.3mg/日摂取すると血圧が高めの方の血圧を下げる機能、大豆イソフラボンを23.3mg/日（アグリコン換算）摂取すると骨の成分の維持に役立つ機能、大豆イソフラボンを30mg/日（アグリコン換算）摂取すると肌が乾燥しがちな中高年女性の肌の潤いを保つ機能があることが報告されています。本品100ｇで機能性が報告されている一日あたりの血圧への機能性関与成分（GABA）の81％と骨への機能性関与成分（大豆イソフラボン）の56％、本品200ｇで肌への機能性関与成分（大豆イソフラボン）の87％を摂取できます。 【GABA】血圧が高め(高値血圧者)の日本人成人男女　【大豆イソフラボン　骨】健常な日本人中高年女性　【大豆イソフラボン　肌】健常で肌が乾燥しがちな日本人中高年女性 喫食実績の評価 2020/07/16 2024/08/06 2020/09/16
E678 【E678】
ブロッコリースルフォラファンスプラウト		 株式会社サラダコスモ 生鮮食品 ブロッコリースプラウト SR(成分) スルフォラファングルコシノレート 12㎎ 30g(機能性が報告されている一日当たりの機能性関与成分量の50％を摂取できます。) 健康な中高年世代の方の健常域でやや高めの血中肝機能酵素（ALT）値を低下させる 本品にはスルフォラファングルコシノレートが含まれます。スルフォラファングルコシノレートを24mg/日摂取すると、健康な中高年世代の方の健常域でやや高めの血中肝機能酵素（ALT）値を低下させることが報告されています。ALT値は肝臓の健康状態を示す指標の一つです。本品は、中高年世代の肝臓の健康状態を示す一指標の改善に役立ちます。本品30ｇで機能性関与成分（スルフォラファングルコシノレート）の50％を摂取できます。 健康な中高年世代の肝臓の健康状態を示す一指標（ALT値）が気になる方 喫食実績の評価;既存情報による食経験の評価 2020/01/22 2021/06/14 2020/03/23 2022/03/17
E677 【E677】
ケールスルフォラファンスプラウト		 株式会社サラダコスモ 生鮮食品 ケールスプラウト SR(成分) スルフォラファングルコシノレート 12㎎ 30g(機能性が報告されている一日当たりの機能性関与成分量の50％を摂取できます。) 健康な中高年世代の方の健常域でやや高めの血中肝機能酵素（ALT）値を低下させる 本品にはスルフォラファングルコシノレートが含まれます。スルフォラファングルコシノレートを24mg/日摂取すると、健康な中高年世代の方の健常域でやや高めの血中肝機能酵素（ALT）値を低下させることが報告されています。ALT値は肝臓の健康状態を示す指標の一つです。本品は、中高年世代の肝臓の健康状態を示す一指標の改善に役立ちます。本品30ｇで機能性関与成分（スルフォラファングルコシノレート）の50％を摂取できます。 健康な中高年世代の肝臓の健康状態を示す一指標(ALT値）が気になる方 喫食実績の評価;既存情報による食経験の評価 2020/01/22 2021/06/14 2020/03/23 2022/03/17
E562 【E562】
３品目の芽ぐみ　ナムルサラダ		 株式会社サラダコスモ 加工食品(その他) カット野菜（ミックス） SR(成分) GABA 12.3mg 1袋（200g） 血圧を下げる機能 本品にはGABAが含まれます。GABAには血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。 血圧が高め(高値血圧者)の日本人男女 喫食実績の評価 2019/11/29 2024/08/19 2020/02/01
E468 【E468】
サラダボウルのごちそうトマト（ファイトリッチ）		 株式会社サラダボウル 生鮮食品 トマト SR(成分) リコピン 11.4mg 200g（2～5個）（機能性が報告されている一日当たりの機能性関与成分の量の50％を摂取できます。） 血中LDLコレステロールを低下させる機能 本品にはリコピンが含まれ、リコピンを22mg/日摂取すると、血中LDLコレステロールを低下させる機能があることが報告されています。本品を200g(2～5個)食べると機能性が報告されている一日当たりの機能性関与成分の量の50％を摂取できます。 男女健常者 喫食実績の評価;既存情報による安全性試験結果 2019/10/10 2024/09/24 2019/12/15
D678 【D678】
ＧＡＢＡ（ギャバ）子大豆もやし		 株式会社サラダコスモ 生鮮食品 大豆もやし(加熱調理用) SR(成分) GABA 6.2mg （レンジ調理後 GABA 6.2mg） 1/2袋（100g）(機能性が報告されている一日当たりの機能性関与成分の量の半分（50％）を摂取できます) 血圧が高めの方の血圧を下げる機能。 本品にはGABAが含まれます。GABAには血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。本品を1/2袋食べると機能性が報告されている一日当たりの機能性関与成分(GABA)の量の50％を摂取できます。 血圧が高め(血圧が正常高値)の日本人男女(疾病に罹患している者、未成年、妊産婦(妊娠を計画している者を含む。)及び授乳婦を除く。) 喫食実績の評価 2019/03/27 2020/03/19 2019/06/10 2023/05/02
A206 【A206】
ベジフラボン		 株式会社サラダコスモ 生鮮食品 大豆イソフラボン 骨の健康に役立つ 本品には大豆イソフラボンが含まれます。大豆イソフラボンは骨の成分を維持する働きによって、骨の健康に役立つことが報告されています。 2016/01/26 2020/07/21 2016/03/26 2020/10/28
A80 【A80】
大豆イソフラボン子大豆もやし		 株式会社サラダコスモ 生鮮食品 大豆もやし SR(成分) 大豆イソフラボン 大豆イソフラボン　56㎎　（アグリコン換算）36㎎ 200g 骨の成分を維持する働きによって、骨の健康に役立つ 本品には大豆イソフラボンが含まれます。大豆イソフラボンは骨の成分を維持する働きによって、骨の健康に役立つことが報告されています。 健康な成人男女　特に40歳～70歳の更年期以降の女性 喫食実績の評価;既存情報による安全性試験結果 2015/08/02 2020/02/05 2015/10/04 2021/03/23



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