ベータカロテンは、体内で必要に応じてビタミンAに変換されるプロビタミンAの一種です。強い抗酸化作用があり、体内の酸化ストレスを軽減する働きが報告されています。ビタミンAとしても、皮膚や粘膜の健康維持を助けることが知られており、日々の健康づくりに役立つことが期待される成分です。