カカオリグニンは、カカオ豆に含まれる食物繊維の一種です。脂肪の吸収を抑え、食後の血糖値や中性脂肪の上昇を穏やかにすることが報告されています。また、内臓脂肪を減らすのを助けるとともに、腸内環境を整える働きも期待されています。