没食子酸は、お茶や柿などに含まれるポリフェノールの一種です。脂肪の吸収を抑え、食後の血糖値や中性脂肪の上昇を穏やかにする働きが報告されています。体調や体型が気になる方の健康維持をサポートする機能が期待されています。