α-シクロデキストリンは、食物由来の食物繊維の一種です。食事の糖や脂質と結合する性質があり、それらの吸収を抑える働きが報告されています。このため、食後の血糖値や中性脂肪の上昇を緩やかにし、体調や体型が気になる方の健康維持をサポートしてくれると言われています。