• 消費者庁届出情報DB

2024.10.18 様式Ⅳの修正

①喫食実績による食経験の評価：なし
②既存情報を用いた評価（二次情報）：なし
③既存情報を用いた評価（一次情報）
当該製品の機能性関与成分ショウガポリフェノール（6－ジンゲロール、6－ショウガオール）一日摂取目安量677ugは、その基原である生ショウガ1.35g相当であり、日本人一日あたりの平均ショウガ摂取量1.5gと同等であることから、当該製品の機能性関与成分ショウガポリフェノール（6－ジンゲロール、6－ショウガオール）一日あたりの摂取目安量677ugにおける安全性が確認できた。また、生ショウガ20g（目安量の約15倍）相当のショウガ抽出物を単回摂取させた研究やすりおろし生ショウガ10g（目安量の約7倍）を4週間継続摂取させた研究においても有害事象の報告はなかったことから、過剰摂取時の安全性が確認できた。このことから、ショウガポリフェノール（6－ジンゲロール、6－ショウガオール）677ugを含有する本品を適切に摂取する上で安全性に懸念はなく、安全性評価は十分であると判断した。
⑧医薬品との相互作用に関する評価
医薬品とショウガの相互作用について抗凝固薬・降圧薬との併用に関する報告があったが、当該製品は健常成人（未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む）及び授乳婦を除いた、疾病に罹患していない者）を対象としたものであり、健康被害のリスクは低いと考えられる。また、商品ラベルに「疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を使用している場合は医師、薬剤師に相談してください。」「体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。」と注意喚起を行った上で、さらに摂取上の注意として「抗凝固薬・降圧薬等を服用中の方は医師、薬剤師に相談してください。」と記載し、注意喚起を行うことにより、当該食品を機能性表示食品として販売することは適切であると判断した。

1、表題
ショウガポリフェノールによる体温の維持効果に関するシステマティックレビュー

２、目的
健常成人を対象に、ショウガポリフェノール（6－ジンゲロール、6－ショウガオール）を含む食品の摂取が、プラセボ食品の摂取と比較して、体温を高く維持するか評価することを目的とした。

３、背景
ショウガ根茎には辛味成分であるジンゲロール類やショウガオール類が含まれており、トウガラシのカプサイシンによる熱産生機構と同様にTRPV1活性化によるアドレナリン分泌促進作用が報告されている。また、ヒト試験においても6－ジンゲロールおよび6－ショウガオールの体温の維持効果についていくつか報告があることから、近年の報告も含めて研究レビューを行い、健常成人において、ショウガポリフェノール（6－ジンゲロール、6－ショウガオール）を含む食品の経口摂取が体温を維持するかについて検証した。

４、レビュー対象とした研究の特性
国内外のデータベースを使用し、健常成人にショウガポリフェノール（6－ジンゲロール、6－ショウガオール）を含む食品またはプラセボ食品を摂取させ、体温の測定を行ったプラセボ対照試験を網羅的に検索し、査読付きの6報7研究を抽出した。なお、対象者はすべて日本人であった。

５、主な結果
6報7研究のレビューの結果、ランダム化比較試験3研究を含む5研究で健常成人にショウガポリフェノール（6－ジンゲロール、6－ショウガオール）を含む食品を摂取させることにより、額、五指指先、手のひら、背中および手の甲の体温を高く維持していた。このことから、一日あたりショウガポリフェノール（6ージンゲロール、6－ショウガオール）677ug含有する当該製品を摂取することで、冷寒時に冷えを感じやすい人の末梢体温（手）をあたたかく保つ機能が期待できると考えられた。

６、科学的根拠の質
6報7研究について科学的根拠の質を評価した結果、バイアスリスク、非直接性は低く、非一貫性は中程度であったが、例数がやや少なかったためエビデンスの強さを中とした。なお、過去に行われた研究すべてが公表されているとは限らないため、今後の研究を継続的に検証することが望まれる。