• 消費者庁届出情報DB

①喫食実績による食経験の評価
本届出商品の類似商品としてイヌリンを配合したサプリメントが多数販売されている。届出者の海外本社による集計では、2018年1月(販売開始)～2018年12月までに13,614ボトルを海外で販売した類似のイヌリン含有食品において重篤な健康被害は報告されていない。

②既存情報を用いた食経験及び安全性試験の評価
イヌリンはスクロース(蔗糖)のフルクトース残基にフルクトース(果糖)がβ(2→1)結合で直鎖状に結合した重合体である。フルクタンのうちイヌリン型フルクタンを含めフルクトース重合度6～60の多糖をイヌリンという。フラクトオリゴ糖はイヌリンに属する。
　安全性については、イヌリンは適切に摂取すればおそらく安全であるが、妊娠中・授乳中は、安全性に関して信頼できる十分な情報が見当たらないため使用を避ける。人によってはイヌリンを含む食品で重篤なアレルギーを起こすことが知られているが、イヌリンと蛋白質の複合体が形成された場合にアレルゲンとなったと報告されている。一般にイヌリンはタンパク質と結合しないため腎クリアランスの測定に用いられる体内診断薬である。イヌリンには整腸作用があるが、大量に摂取すると腸内ガスの滞留と不快感が起きることがある。
　イヌリンは「医薬品的効能効果を標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分本質 (原材料) 」に区分され、水溶性食物繊維食品として利用されている。
　以上の結果及び摂取量の設計から、イヌリン製品は適切に摂取すれば殆どの人で安全であり、従来の類似商品の喫食経験においても重篤な健康被害は報告されていないことから、本届出製品の安全性評価は十分であると判断した。

【標題】
最終製品「血糖値プロバランス」に含有される機能性関与成分イヌリンが食後血糖値の上昇を抑制する効果に関する研究レビュー
【目的】
「健常成人に(P)、イヌリンを摂取させると(I)、プラセボ摂取と比較して(C)、食後血糖値上昇を抑制するか？(O)」の検証を目的として研究レビューを実施した。
【背景】
イヌリンはスクロース(蔗糖)のフルクトース残基にフルクトース(果糖)がβ(2→1)グリコシド結合で直鎖状に結合した多糖である。イヌリンは水溶性食物繊維として広く食品として利用されている。本レビューではイヌリンの食品機能性に着目し、健常人の食後血糖値の上昇抑制にイヌリンが効果を有するか否かを検討した。
【レビュー対象とした研究の特性】
日本語及び英語文献のデータベースを用いて、2022年1月22日以前の文献について、健常成人に対するイヌリンの食後血糖値上昇抑制効果について検索した。適格基準に照らして対象とする論文を選択した。被験者は空腹時血糖値が境界型(110～125mg/dL)及び食後血糖値高め(随時140～199mg/dL)を含む健常成人であった。採択論文6報の被験者は8～38人(総計108人)であった。介入期間は単回摂取(1日)～12週間(3月)、被験者のイヌリン摂取量は600mg/日～21.6g/日である。3報の被験者はいずれも日本人であり、結果は日本人への外挿性を満たしている。
【主な結果】
イヌリン600mg/日以上を健常成人が摂取した文献を評価対象とした。食後血糖値上昇抑制の効果指標は摂取後の血糖値(頂値及び時間経過値)及びAUC(血中濃度-時間曲線下面積)である。対象とした6報中4報で、摂取により血糖値及びそのAUC或いは⊿AUC(差分)が対照食品に比べて有意に抑制され、食後血糖値上昇抑制効果が見られた。なお、境界型や食後血糖値高めの被験者を含まず、健常者を被験者とした試験においてもイヌリン摂取による食後血糖値上昇抑制効果が認められたので、健常者の食後血糖値上昇抑制に効果を有する。
【科学的根拠の質】
対象とした論文6報中4報でイヌリン摂取により食後血糖値上昇抑制効果に肯定的な結果が得られた。被験者背景の不均質性、全体としてのバイアスリスク、及び試験毎の差異はなく非直接性はない。合算された症例数は100人を超えるので不精確性も小さい。無効とする論文も検索されレビュー対象としたので選択的出版バイアスは小さい。但しイヌリン摂取効果について、糖尿病治療についての報告は多く、健常者についての報告は少ない。今後、健常者に対する効果試験の情報収集に努める必要がある。