本品には大麦由来の食物繊維「大麦β-グルカン」が含まれます。報告されている機能としては、糖質の吸収を抑えること、血中コレステロールが高めの方の血中コレステロールを低下させること、そしておなかの調子を整えることが挙げられます。日常の食事に取り入れることで、これらの機能が期待できる食品です。