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国産しょうが

A298

商品詳細

届出番号 A298
商品名 国産しょうが
会社名 株式会社伊藤園 他製品
ウェブサイト http://www.itoen.co.jp
表示しようとする機能性 体温(末梢体温)を維持する
本品にはショウガ由来ポリフェノール(6-ジンゲロール、6-ショウガオールとして)が含まれます。ショウガ由来ポリフェノール(6-ジンゲロール、6-ショウガオールとして)には、寒い季節や冷房条件下において体温(末梢)を維持する機能があることが報告されています。
想定する主な対象者 健康な方
機能性関与成分名 ショウガ由来ポリフェノール(6-ジンゲロール、6-ショウガオールとして)
  • ポリフェノール
  • 1日あたりの含有量 6mg
    摂取目安量
    摂取方法
    食品分類 粉末飲料
    加工食品(その他)(粉末しょうが湯)
    届出日 2016/03/29
    販売開始予定日 2016/09/04
    安全性の評価方法 食経験の評価
    機能性の評価方法 機能性関与成分に関する研究レビュー
    消費者庁(届け出詳細内容)
    変更履歴

    届出者の評価

    安全性

    機能性

    【標題】
    ショウガ由来ポリフェノール(6-ジンゲロール、6-ショウガオールとして)の体温低下抑制効果について
    【目的】
    当該製品を販売するにあたり、関与成分であるショウガ由来ポリフェノール(6-ジンゲロール、6-ショウガオールとして)の体温低下抑制効果に関して科学的な根拠があるのか文献を調査しました。調査する際には“健康な方がショウガまたはショウガ抽出物を摂取するとショウガを摂取しなかったときと比べて体温の低下を抑制する”ということが調べられている文献を探しました。
    【背景】
    昔からショウガ湯を飲むと体が温まるといわれています。しかし、そのような効果が有るかどうかは科学的に明確ではありませんでした。現代では季節、昼夜を問わずコントロールされた環境下で過ごす機会が増え、例えば夏場のエアコンの利いた室内など、寒冷環境下で過ごすことが多くなりました。このような環境下では微小で一時的ではありますが体温が下がり、寒いと感じる人の割合は多いと考えられます。現代では日本人の2人に1人は冷えを感じているとも言われていますが、上記のような現代の生活環境を反映しているものだと思われます。よって一時的な体温の低下を改善することは健康な生活を送る上で重要な課題となっています。
    【レビュー対象とした研究の特性】
    日本語の文献(1975 年以降に書かれたもの)と英語の文献(1971 年以降に書かれたもの)を調査しました。対象者は健康な方です。調査の結果、2 つの文献がヒットしました。
    【主な結果】
    ヒットした文献にはショウガ乾燥粉砕物またはショウガ抽出物を摂取すると、体表温(指)の低下を抑制すること、エネルギー代謝が亢進することが書かれていました。効果が発現するショウガ由来ポリフェノール(6-ジンゲロールと 6-ショウガオールとして)量は 4.76mg 以上でした。
    【科学的根拠の質】
    体温に及ぼす影響を調べるときには体の表面の温度、体の中の温度に加えエネルギー代謝や血流などが測定されます。“体が温まった“という感覚は個人によって違うため、様々な指標が測定されます。ヒットした文献でもこれらの指標が測定されており、体温の低下抑制効果の検証が的確に行われていました。文献の対象者はアンケート調査または自己申告により判別した冷えの自覚症状を有する女性でした。すべての文献が冷えを感じやすいとされている女性を対象とした試験で、男性のデータはありませんでしたが、性差による効果発現の違いについて報告はないことから体温の低下を抑制する効果はあると判断しました。ヒットした文献は寒冷負荷後に起こる体温の低下をショウガ由来のポリフェノール(6-ジンゲロール、6-ショウガオール)の摂取によって抑制するものでした。文献 1 ではショウガ粉末 1g入りのカプセルを摂取させ水へ手を浸漬させたところ、浸漬後の手の温度の低下を抑える効果が認められました。手を水へ浸漬する条件は寒い季節や冷房などにより手が寒く感じることを想定したものです。また、これとは別の参考文献によると 12~1 月に実施され室温 22℃に保たれた部屋で座位の状態(文献中では“少し肌寒く感じる環境であった”と記載されている環境)でショウガ由来ポリフェノール(6-ジンゲロールと 6-ショウガオール)6mg を摂取した場合、体表温(額、指)および体幹部の温度(鼓膜温)の低下を抑制する効果が発現しており、本研究レビューの結果を支持するものでした。ショウガ由来のポリフェノール(6-ジンゲロール、6-ショウガオール)は体温を上昇させる効果があります。文献では寒冷負荷した後の体温の低下を抑え、本来の状態に戻すのを助ける、すなわち体温を維持するという形で効果が発現していると考えられます。よって、ショウガ由来ポリフェノール(6-ジンゲロール、6-ショウガオールとして)を 6mg 摂取することで、日常生活においても寒い季節や冷房など肌寒く感じる環境に暴露された時の体温の低下を抑え、体温を維持するものと考えられます。当該製品には1本にショウガ由来ポリフェノール(6-ジンゲロール、6-ショウガオールとして)が 6mg 含まれています。文献ではショウガ粉末を摂取し体温の低下抑制効果が認められています。当該製品もショウガ粉末を摂取するものですので、同様の効果が期待できます。

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