麹菌Aspergillus oryzae HJ1株は、米麹から分離された機能性関与成分です。内臓脂肪やBMIが高めの方の体脂肪を減らすのを助け、体重やウエストサイズの減少が報告されています。脂肪の代謝をサポートする働きがあると言われています。