[{"data":1,"prerenderedAt":175},["ShallowReactive",2],{"OqQNhsu6eWMaj6FIPTKruifnrLZ6f2czrkTgPRrGl80":3},{"data":4,"meta":171},[5],{"id":6,"documentId":7,"Name":8,"CompanyID":9,"Address":10,"RepresentativeName":11,"createdAt":12,"updatedAt":13,"publishedAt":14,"Foods":15},99555,"iz7kyn78zqsm6d9yqwzybcdr","農事組合法人福栄組合","8290005010421","福岡県久留米市北野町高良1369-3","中垣　誠","2025-05-22T13:52:19.285Z","2026-09-29T23:03:08.335Z","2026-09-29T23:03:08.340Z",[16,68,104,139],{"id":17,"documentId":18,"Name":19,"createdAt":20,"updatedAt":21,"publishedAt":22,"FID":23,"ModifyDate":24,"RepealDate":25,"SortNo":26,"RegistDate":27,"Class":28,"ComponentTxt":29,"FunctionFull":30,"SaleStatus":31,"Intake":32,"CategoryName":33,"Extract":34,"ConsumerContact":35,"Website":36,"ResponsibleBureau":37,"Tel":38,"TargetAudience":39,"SalesDate":40,"ModifyHistory20250331":41,"ModifyHistory20250401":42,"ReNotification":34,"IdentityReason":43,"Retraction":34,"RetractionTxt":43,"SelfInspection":44,"SelfInspectionChk1":45,"SelfInspectionChk2":45,"SelfInspectionChk3":45,"ExistingFID":43,"SelfInspectionChk4":45,"IntakeAmount":46,"PrecautionsTake":47,"HowToTake":48,"SafetySelf":49,"EatingResults":50,"FldWebsite":51,"OtherReasons":43,"NonEatingResults":34,"PublicDB2":43,"SafetyEvaluation2":43,"PrimaryInformation3":43,"SafetyEvaluation3":43,"PublicDB4":43,"SafetyEvaluation4":43,"PrimaryInformation5":43,"SafetyEvaluation5":43,"SafetyTest67":43,"ReferenceDB8":52,"Interaction1":52,"ReferenceDB9":52,"Interaction2":43,"ManufacturingSite1":43,"ManufacturingSite2":43,"ManufacturingSite3":43,"ManufacturingSite4":43,"ManufacturingSite5":43,"Location1":43,"Location2":43,"Location3":43,"Location4":43,"Location5":43,"SntermediateProducts1":34,"SntermediateProducts2":34,"SntermediateProducts3":34,"SntermediateProducts4":34,"SntermediateProducts5":34,"FinalProduct1":34,"FinalProduct2":34,"FinalProduct3":34,"FinalProduct4":34,"FinalProduct5":34,"ManufacturingStandards1":34,"ManufacturingStandards2":34,"ManufacturingStandards3":34,"ManufacturingStandards4":34,"ManufacturingStandards5":34,"FunctionSelf":53,"ManufacturingAddress":54,"ManufacturingInfo":55,"RawMaterials":43,"IndicatorComponent":43,"HealthDamage":56,"TelNo":35,"Email":57,"OtherContact":43,"AvailableHours":58,"AcademicConsensus":34,"Identity":34,"HumanTesting":34,"CITNo":43,"PeerReview":34,"TabletPositive":45,"PeerReviewNot":45,"HowToTakeB":34,"HowToSave":59,"SaveInfo1":60,"SaveInfo2":43,"OverdoseInfo":61,"SRproduct":34,"SRcomponent":45,"EatingResultsFinal":45,"EatingResultsSimilar":34,"Equivalence2":34,"Equivalence3":34,"Equivalence4":34,"Equivalence5":34,"PRISMA":43,"IngredientList":25,"AISummary":62,"AIFeatures":63,"AITarget":67},109243,"mxlv12axm717onpo2sx44vlt","はかた地どり（胸肉）","2025-05-22T13:52:19.373Z","2026-09-29T22:29:23.837Z","2026-09-29T22:29:23.845Z","E283","2026-05-26",null,50283,"2019-07-29","生鮮食品","アンセリン、カルノシン","本品にはアンセリン、カルノシンが含まれます。アンセリン、カルノシンは加齢により衰えがちな認知機能の一部である、個人が経験した比較的新しい出来事に関する記憶をサポートする機能があることが報告されています。","販売中","アンセリン750mg、カルノシン250mg/100g","鶏肉",false,"0120-784-793","http://www.fukuei.or.jp","総務課","0942-78-4793","60代以上を主とした健康な成人男女","2019-10-04","（R1.12.28）基本情報　　販売状況の変更 　　　　　　別紙様式（Ⅵ）　保存の方法の変更 　　　　　　別紙様式（Ⅵ）　表示見本の変更              別紙様式（Ⅲ）製品規格書の変更 　　　　　　　　　　　　　　　分析方法を示す資料の追加 （Ｒ2.8.22）  別紙様式（Ⅲ）製品規格書の変更 （R.3.8.6）　別紙様式（Ⅴ）作成日の変更                   別紙様式（Ⅴ）参考文献の変更 　　　　　　　別紙様式（Ⅶ）参考文献の変更","（2026.05.26）様式I 届出情報、届出書作成に当たっての確認事項、届出後の届出項目、様式III 【上記枠に記入しきれない場合、その他加工食品・生鮮食品の場合】、製造・生産・採取・漁獲等及び品質の管理に関する情報、様式IV 健康被害の情報収集体制、様式VI 表示及び情報開示の在り方に係る事項","","2026/1",true,"100g（本製品の1/2量）","本品は多量に摂取することで、より健康が増進するものではありません。摂取目安量を守ってお召し上がりください。抗高血圧薬を服用中の方は、医師又は薬剤師にご相談ください。","十分に加熱してお召し上がりください。","〇喫食実績 「はかた地どり（胸肉）」は1987年に発売以来、約30年間にわたり、国内で、のべ700万羽の販売実績を有している。これは胸肉に換算すると3,500トン（500g/羽）、１食当たりの摂取量を100gとすると3500万食と国民３人に１人が食した量に匹敵する。なお、「はかた地どり（胸肉）」100gとは例えば、から揚げで料理したときの一般成人1食当たりの量であり、これまで健康被害に関する報告はない。  〇医薬品との相互作用 アンセリンは、抗癌剤のドキソルビシンとの相互作用が報告されているが、「喫食実績による食経験の評価」に記載の通り、アンセリンを含む当該食品は一般に広く食されているものである。ドキソルビシンは病院内で医師の管理の下、静脈内に投与されるものであり、本品の想定している対象者ではないと考えられる。また、アンセリンとドキソルビシンの相互作用についてヒトでの報告例はないことから、当該食品が対象者である健常者において、ドキソルビシンとの相互作用を示す可能性は極めて低いと判断した。カルノシンについては、理論上の機能性関与成分と医薬品との相互作用が報告されているため、「疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。」、「抗高血圧薬を服用中の方は、医師又は薬剤師にご相談ください」とラベルに表記して注意喚起を行った。このことから、機能性表示食品として当該製品を販売することは適切であると判断した。  〇結論 以上のことから、当該食品「はかた地どり（胸肉）」の一日摂取目安量を摂取した場合、ヒトの健康を害する恐れはないと判断した。","あり","https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/fwccd01?c__id=a09F900004sk8KoIAI","（独）国立健康・栄養研究所「健康食品」の安全性・有効性情報（https://hfnet.nih.go.jp/　検索式：アンセリン、イミダゾールジペプチド）","標題：最終製品「はかた地どり（胸肉）」に含有する機能性関与成分アンセリン、カルノシンによる認知機能改善の機能性に関するシステマティックレビュー 目的：健常者がアンセリン、カルノシンを経口摂取した場合の認知機能改善効果を、プラセボ摂取時との比較により検証した国内外の論文を広く調査し、アンセリン、カルノシンの認知機能改善効果の有無を総合的に判断することを目的とした。 背景：鶏胸肉に比較的多く含まれるアンセリン、カルノシンは、脳血管系の炎症性の障害性や脳組織中の炎症反応を有意に軽減すること、および金属イオンやアミロイドβにより誘発される神経毒性に対する保護効果を有することが報告されている。さらにヒトの認知機能改善の機能性を有することが個々の研究により示唆されているものの、健常成人対象のヒト試験研究成果を総合的に評価した研究レビューはない。そこで、アンセリン、カルノシンの認知機能改善効果について広く検証することが必要と考え、研究レビューを実施した。 レビュー対象とした研究の特性：アンセリン、カルノシンの経口摂取が健常成人の認知機能、脳の血流、抗炎症作用に及ぼす影響に関する日本語論文および英語論文を検索対象とした（検索日：2017年4月13日（PubMed）2017年3月28日（医中誌））。内容を精査した結果、採用された文献は1報となった。 主な結果：対象となる1報の結果から、アンセリン、カルノシンの経口摂取により、認知機能の一部であるエピソード記憶(近時記憶)、つまり個人が経験した比較的新しい出来事に関する記憶や注意力が改善されることが示された。さらにアンセリン、カルノシン摂取群で作業記憶課題遂行時の前頭前野の血流に有意な上昇が見られることも分かった。 科学的根拠の質：採択した1報は査読付きであり、研究デザインは二重盲検ランダム化比較試験であった。定性評価の結果、肯定的な結果であった。脳の血流量について対照群と介入群の群間比較により有意な差があった。また、認知機能に関しては、エピソード記憶（遅延再生）において、群間比較において有意な差が認められたので、本機能性に関して科学的根拠があると判断した。なお、限界としては、未発表データや日本語・英語以外で発表された研究が存在する可能性が否定できないことが挙げられる。","株式会社福栄組合 福岡県久留米市北野町高良1369-3","「はかた地どり（胸肉）」は、その生産基準が福岡県農林水産部の定める「はかた地どり生産規約」にて定義され、生産者の責務、生産体制、および生産状況等の報告義務が定められている。また、その品質管理のために「はかた地どり生産工程管理規程」にて関係事業者（種鶏場、ふ化場、農場、食鳥処理場）が遵守すべき事項が定められている。さらに、農場における飼育管理基準として「福岡県はかた地どり推進協議会」が作成した「はかた地どり飼育管理マニュアル」および「はかた地どり衛生管理マニュアル」が定められている。｢はかた地どり（胸肉）」 は食鳥処理事業者である株式会社福栄組合にて鶏肉処理される。株式会社福栄組合は「食肉処理の事業の規則及び食鳥検査に関する法律」に沿って県知事（県食肉衛生検査所）が行う食鳥検査を受けており、その過程において食用に適さないと判断された鶏肉は同第19条により廃棄される。","農事組合法人福栄組合　お客様相談室","info@fukuei.or.jp","8時～17時（水・日の弊社休業日を除く）","２℃以下で保存,-18℃以下で保存","なし","本製品は、通常の食事、すなわち主菜もしくは副菜として摂取されると考えられる。 本製品の一日摂取目安量（100g）あたりに含まれる健康増進法施行規則第11条第２項に定められた各栄養素は以下の通りである。   1. 脂質：4.8 g 2．糖質：0g（炭水化物：0gより） 3. ナトリウム（食塩相当量）：31.4㎎（0.08g）   脂質：本製品では一日摂取目安量100gあたり4.8gである。日本人の食事摂取目安基準（2015年度版）によると、脂質の摂取基準は成人男性約75g、成人女性約55gに相当する。  糖類：本製品の炭水化物量は一日摂取目安量100gあたり0gである。本製品の炭水化物0gが全て糖類と仮定しても本製品の糖類は0gである。日本人の食事摂取基準（2015年度版）には糖類の摂取基準は設けられていない。一方、WHOガイドラインでは糖類（遊離糖類free sugars）の摂取量を総エネルギー摂取量の10％未満とすることを強く推奨している。これにより換算すると、糖類の摂取基準は1日当たり成人男性約68g、成人女性約55gに相当する。 ナトリウム：本製品のナトリウム量は一日摂取目安量100gあたり31.4mg、食塩相当量は0.08gである。日本の食事摂取基準（2015年度版）によると、食塩相当量の摂取基準は成人男性8.0g、成人女性7.0gとなっている。  以上のことから、本製品を通常の食事における主菜もしくは副菜として摂取する場合、これらの各栄養素の過剰な摂取にはつながらないと考えられた。","本品は、アンセリン750mgとカルノシン250mg（100gあたり）を含む機能性表示食品です。アンセリンとカルノシンには、加齢により衰えがちな認知機能の一部である、比較的新しい出来事に関する記憶をサポートする機能があることが報告されています。60代以上の健康な成人男女を主な対象として、日々の食事を通じて栄養を補うことを目的としています。",[64,65,66],"記憶のサポート機能","アンセリン・カルノシン配合","加齢による衰えが気になる方へ","60代以上を主とした健康な成人男女。",{"id":69,"documentId":70,"Name":71,"createdAt":72,"updatedAt":73,"publishedAt":74,"FID":75,"ModifyDate":25,"RepealDate":25,"SortNo":76,"RegistDate":77,"Class":78,"ComponentTxt":79,"FunctionFull":80,"SaleStatus":43,"Intake":81,"CategoryName":82,"Extract":34,"ConsumerContact":35,"Website":36,"ResponsibleBureau":37,"Tel":83,"TargetAudience":84,"SalesDate":85,"ModifyHistory20250331":43,"ModifyHistory20250401":43,"ReNotification":34,"IdentityReason":43,"Retraction":34,"RetractionTxt":43,"SelfInspection":44,"SelfInspectionChk1":45,"SelfInspectionChk2":45,"SelfInspectionChk3":45,"ExistingFID":43,"SelfInspectionChk4":45,"IntakeAmount":86,"PrecautionsTake":47,"HowToTake":87,"SafetySelf":88,"EatingResults":50,"FldWebsite":89,"OtherReasons":43,"NonEatingResults":34,"PublicDB2":43,"SafetyEvaluation2":43,"PrimaryInformation3":43,"SafetyEvaluation3":43,"PublicDB4":43,"SafetyEvaluation4":43,"PrimaryInformation5":43,"SafetyEvaluation5":43,"SafetyTest67":43,"ReferenceDB8":90,"Interaction1":91,"ReferenceDB9":91,"Interaction2":43,"ManufacturingSite1":43,"ManufacturingSite2":43,"ManufacturingSite3":43,"ManufacturingSite4":43,"ManufacturingSite5":43,"Location1":43,"Location2":43,"Location3":43,"Location4":43,"Location5":43,"SntermediateProducts1":34,"SntermediateProducts2":34,"SntermediateProducts3":34,"SntermediateProducts4":34,"SntermediateProducts5":34,"FinalProduct1":34,"FinalProduct2":34,"FinalProduct3":34,"FinalProduct4":34,"FinalProduct5":34,"ManufacturingStandards1":34,"ManufacturingStandards2":34,"ManufacturingStandards3":34,"ManufacturingStandards4":34,"ManufacturingStandards5":34,"FunctionSelf":92,"ManufacturingAddress":93,"ManufacturingInfo":94,"RawMaterials":95,"IndicatorComponent":43,"HealthDamage":56,"TelNo":35,"Email":57,"OtherContact":43,"AvailableHours":58,"AcademicConsensus":34,"Identity":34,"HumanTesting":34,"CITNo":43,"PeerReview":34,"TabletPositive":45,"PeerReviewNot":45,"HowToTakeB":34,"HowToSave":96,"SaveInfo1":60,"SaveInfo2":43,"OverdoseInfo":97,"SRproduct":34,"SRcomponent":45,"EatingResultsFinal":34,"EatingResultsSimilar":45,"Equivalence2":34,"Equivalence3":34,"Equivalence4":34,"Equivalence5":34,"PRISMA":43,"IngredientList":25,"AISummary":98,"AIFeatures":99,"AITarget":103},111395,"cxok3klk89ishrq99f9vgvvo","はかた地どり一口チキンカツ","2025-05-22T14:00:27.700Z","2026-09-29T22:41:53.361Z","2026-09-29T22:41:53.371Z","G486",70486,"2021-08-16","加工食品(その他)","アンセリン、カルノシン、イミダゾールジペプチド","本品にはアンセリン、カルノシン、イミダゾールジペプチドが含まれます。アンセリン750mg、カルノシン250mg（本品180g）は加齢により衰えがちな認知機能の一部である、個人が経験した比較的新しい出来事に関する記憶をサポートする機能があることが報告されています。また、イミダゾールペプチド400mg（本品90g）は、日常生活での一時的な疲労感を軽減する機能があることが報告されています。","アンセリン750mg,カルノシン250mg、/180g（6個）イミダゾールペプチド400mg/90g（3個）","チキンカツ（ムネ）","080-3352-3817","60代以上を主とした健康な成人男女、疾病に罹患していない者","2021-10-31","記憶をサポートの場合：180g・6個（アンセリン750mg,カルノシン250mg）　疲労感を軽減の場合：90g・3個（イミダゾールジペプチド400mg）","160℃の油で4～5分揚げてお召し上がりください。","喫食実績：当該食品そのものの喫食実績はないが、「類似する食品」の3要件である①届出をしようとする食品に含まれる機能性関与成分と同じ成分で、同等量以上含有している、②届出をしようとする食品と比べ、機能性関与成分の消化・吸収過程に大きな違いがない、③食品中の成分による影響や加工工程による影響等により機能性関与成分が変質していない、に該当する食品である「はかた地どり（胸肉）」の喫食実績により、食経験を評価可能である。類似食品「はかた地どり（胸肉）」は1987年に発売以来、約30年間にわたり、国内でのべ700万羽の販売実績を有し、これは胸肉に換算すると3,500トン（500g/羽）、１食当たりの摂取量を当該食品と同じ機能性関与成分量（アンセリン750mg、カルノシン250mg）を含むはかた地どり（胸肉）100gとすると3500万食と国民３人に１人が食してきた量に匹敵する。なお鶏肉のイミダゾールペプチド構成成分はアンセリン、カルノシンであり、上記のアンセリン750mg、カルノシン250mgの場合、イミダゾールペプチド量は1,000mgであることから類似食品の喫食実績を類似商品として評価することができる。 医薬品との相互作用：アンセリンは、抗癌剤のドキソルビシンとの相互作用が報告されているが、「喫食実績による食経験の評価」に記載の通り、アンセリンを含む当該食品は一般に広く食されているものである。ドキソルビシンは病院内で医師の管理の下、静脈内に投与されるものであり、本品の想定している対象者ではないと考えられる。また、アンセリンとドキソルビシンの相互作用についてヒトでの報告例はないことから、当該食品が対象者である健常者において、ドキソルビシンとの相互作用を示す可能性は極めて低いと判断した。カルノシンについては、理論上の機能性関与成分と医薬品との相互作用が報告されているため、「疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。」、「抗高血圧薬を服用中の方は、医師又は薬剤師にご相談ください」とラベルに表記して注意喚起を行った。このことから、機能性表示食品として当該製品を販売することは適切であると判断した。 結論：以上のことから、当該食品の一日摂取目安量を摂取した場合、ヒトの健康を害する恐れはないと判断した。","https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/fwccd01?c__id=a09F900004sk7kUIAQ","国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所「健康食品」の安全性・有効性情報（https://hfnet.nih.go.jp/　検索式：イミダゾールジペプチド）","国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所「健康食品」の安全性・有効性情報（https://hfnet.nih.go.jp/　検索式：アンセリン、イミダゾールジペプチド）","①アンセリン・カルノシン摂取による認知機能の改善について 標題：最終製品「はかた地どり一口チキンカツ」に含有する機能性関与成分アンセリン、カルノシンによる認知機能改善の機能性に関するシステマティックレビュー 目的：健常者がアンセリン、カルノシンを経口摂取した場合の認知機能改善効果を、プラセボ摂取時との比較により検証した国内外の論文を広く調査し、アンセリン、カルノシンの認知機能改善効果の有無を総合的に判断することを目的とした。 背景：鶏胸肉に比較的多く含まれるアンセリン、カルノシンは、脳血管系の炎症性の障害性や脳組織中の炎症反応を有意に軽減すること、および金属イオンやアミロイドβにより誘発される神経毒性に対する保護効果を有することが報告されている。さらにヒトの認知機能改善の機能性を有することが個々の研究により示唆されているものの、健常成人対象のヒト試験研究成果を総合的に評価した研究レビューはない。そこで、アンセリン、カルノシンの認知機能改善効果について広く検証することが必要と考え、研究レビューを実施した。 レビュー対象とした研究の特性：アンセリン、カルノシンの経口摂取が健常成人の認知機能、脳の血流、抗炎症作用に及ぼす影響に関する日本語論文および英語論文を検索対象とした（検索日：2017年4月13日（PubMed）2017年3月28日（医中誌））。内容を精査した結果、採用された文献は1報となった。 主な結果：対象となる1報の結果から、アンセリン、カルノシンの経口摂取により、認知機能の一部であるエピソード記憶(近時記憶)、つまり個人が経験した比較的新しい出来事に関する記憶や注意力が改善されることが示された。さらにアンセリン、カルノシン摂取群で作業記憶課題遂行時の前頭前野の血流に有意な上昇が見られることも分かった。 科学的根拠の質：採択した1報は査読付きであり、研究デザインは二重盲検ランダム化比較試験であった。定性評価の結果、肯定的な結果であった。脳の血流量について対照群と介入群の群間比較により有意な差があった。また、認知機能に関しては、エピソード記憶（遅延再生）において、群間比較において有意な差が認められたので、本機能性に関して科学的根拠があると判断した。なお、限界としては、未発表データや日本語・英語以外で発表された研究が存在する可能性が否定できないことが挙げられる。  ②イミダゾールジペプチド摂取による疲労感軽減について 標題：「はかた地どり一口チキンカツ」に含まれるイミダゾールジペプチドの摂取による疲労感軽減作用に関するシステマティックレビュー 目的：疾病に罹患してない者（未成年者、妊産婦、授乳婦は除く。）において、イミダゾールジペプチドの摂取は疲労感の軽減作用を有するかを明らかにすることを目的とした。 背景：イミダゾールジペプチドの摂取による疲労軽減作用は、多くの文献で報告されているが、これらの知見をまとめたシステマティックレビューは限られている。そこで国内外の文献を精査し、レビューを行った。 レビュー対象とした研究の特性：2019年7～8月時点でデータベース上に公開されている文献を対象として、文献検索、レビューを国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構の資金で、（公財）日本健康・栄養食品協会の職員が実施した。レビュー対象文献は、上記の目的について、査読付き文献であり、試験対象者を疾病に罹患していない者、介入食をイミダゾールジペプチドを含む食品、対照食をプラセボ、研究デザイン摂取ランダム化二重盲検プラセボ対照比較試験となっている文献を選択した。 主な結果：上記に合致した3報の文献を採用した。そのうち、2報において、イミダゾールジペプチドを含む食品（ともにイミダゾールジペプチドの摂取量400mg/日）を摂取することにより、対照群との比較において疲労感の有意な軽減作用が認められた。残りの1報においては、対照群と比較して疲労感を軽減する傾向が認められたが、有意差は認められなかった。本システマティックレビューの結果から、イミダゾールジペプチドを含む食品の摂取は、疲労感を軽減する作用を有するという肯定的な結果を得た。採用した文献3報のうち、「効果あり」と判定した2報はいずれも健常な日本人を対象者としており、想定される主な対象者である日本人に適用可能であると考えられた。 科学的根拠の質：限界としては、採用文献数が3報と少ないこと、イミダゾールジペプチドの摂取期間が4週間～12週間と短く、より長期に摂取した場合の効果が不明であることがあげられた。","有限会社　山喜 福岡県久留米市大善寺町宮本1808","当該食品の製造工場（有限会社山喜）は、HACCP認証協会によるHACCP認証を取得（承認番号　TH-0202001119）し、\nHACCP品質保証基準に基づき製造管理、品質管理を行っております。\n","鶏肉（福岡県産）","要冷凍－18℃以下","本製品は、通常の食事、すなわち主菜もしくは副菜として摂取されると考えられる。 本製品の一日摂取目安量（180g）あたりに含まれる健康増進法施行規則第11条第２項に定められた各栄養素は以下の通りである。   1. 脂質：4.3 g 2．糖質：0g（炭水化物：0gより） 3. ナトリウム（食塩相当量）：396㎎（0.54g）   脂質：本製品では一日摂取目安量180gあたり4.3gである。日本人の食事摂取目安基準（2015年度版）によると、脂質の摂取基準は成人男性約75g、成人女性約55gに相当する。  糖類：本製品の炭水化物量は一日摂取目安量100gあたり0gである。本製品の炭水化物0gが全て糖類と仮定しても本製品の糖類は0gである。日本人の食事摂取基準（2015年度版）には糖類の摂取基準は設けられていない。一方、WHOガイドラインでは糖類（遊離糖類free sugars）の摂取量を総エネルギー摂取量の10％未満とすることを強く推奨している。これにより換算すると、糖類の摂取基準は1日当たり成人男性約68g、成人女性約55gに相当する。 ナトリウム：本製品のナトリウム量は一日摂取目安量180gあたり396mg、食塩相当量は0.54gである。日本の食事摂取基準（2015年度版）によると、食塩相当量の摂取基準は成人男性8.0g、成人女性7.0gとなっている。  以上のことから、本製品を通常の食事における主菜もしくは副菜として摂取する場合、これらの各栄養素の過剰な摂取にはつながらないと考えられた。","本品にはアンセリン、カルノシン、イミダゾールジペプチドが含まれます。アンセリン750mg、カルノシン250mg（180g）の摂取は、加齢により衰えがちな比較的新しい出来事の記憶をサポートする機能が報告されています。また、イミダゾールペプチド400mg（90g）の摂取は、日常生活での一時的な疲労感を軽減する機能が報告されています。",[64,100,101,102],"疲労感軽減機能","手軽な一口サイズ","60代以上の健康な方へ","60代以上を主とした健康な成人男女が想定されています。",{"id":105,"documentId":106,"Name":107,"createdAt":108,"updatedAt":109,"publishedAt":110,"FID":111,"ModifyDate":112,"RepealDate":25,"SortNo":113,"RegistDate":114,"Class":78,"ComponentTxt":115,"FunctionFull":116,"SaleStatus":31,"Intake":117,"CategoryName":118,"Extract":34,"ConsumerContact":35,"Website":36,"ResponsibleBureau":37,"Tel":83,"TargetAudience":119,"SalesDate":120,"ModifyHistory20250331":121,"ModifyHistory20250401":43,"ReNotification":34,"IdentityReason":43,"Retraction":34,"RetractionTxt":43,"SelfInspection":44,"SelfInspectionChk1":45,"SelfInspectionChk2":45,"SelfInspectionChk3":45,"ExistingFID":43,"SelfInspectionChk4":45,"IntakeAmount":122,"PrecautionsTake":47,"HowToTake":123,"SafetySelf":124,"EatingResults":50,"FldWebsite":125,"OtherReasons":43,"NonEatingResults":34,"PublicDB2":43,"SafetyEvaluation2":43,"PrimaryInformation3":43,"SafetyEvaluation3":43,"PublicDB4":43,"SafetyEvaluation4":43,"PrimaryInformation5":43,"SafetyEvaluation5":43,"SafetyTest67":43,"ReferenceDB8":90,"Interaction1":90,"ReferenceDB9":90,"Interaction2":43,"ManufacturingSite1":43,"ManufacturingSite2":43,"ManufacturingSite3":43,"ManufacturingSite4":43,"ManufacturingSite5":43,"Location1":43,"Location2":43,"Location3":43,"Location4":43,"Location5":43,"SntermediateProducts1":34,"SntermediateProducts2":34,"SntermediateProducts3":34,"SntermediateProducts4":34,"SntermediateProducts5":34,"FinalProduct1":34,"FinalProduct2":34,"FinalProduct3":34,"FinalProduct4":34,"FinalProduct5":34,"ManufacturingStandards1":34,"ManufacturingStandards2":34,"ManufacturingStandards3":34,"ManufacturingStandards4":34,"ManufacturingStandards5":34,"FunctionSelf":126,"ManufacturingAddress":127,"ManufacturingInfo":128,"RawMaterials":129,"IndicatorComponent":43,"HealthDamage":56,"TelNo":35,"Email":57,"OtherContact":43,"AvailableHours":58,"AcademicConsensus":34,"Identity":34,"HumanTesting":34,"CITNo":43,"PeerReview":34,"TabletPositive":45,"PeerReviewNot":45,"HowToTakeB":34,"HowToSave":130,"SaveInfo1":60,"SaveInfo2":43,"OverdoseInfo":131,"SRproduct":34,"SRcomponent":45,"EatingResultsFinal":34,"EatingResultsSimilar":45,"Equivalence2":34,"Equivalence3":34,"Equivalence4":34,"Equivalence5":34,"PRISMA":43,"IngredientList":25,"AISummary":132,"AIFeatures":133,"AITarget":138},112739,"gyc6mreeip4a1xgtmpxfnnjb","ＪＥＲＫＹ　ＯＦ　ＨＡＫＡＴＡ　ＪＩＤＯＲＩ（ジャーキーオブハカタジドリ）","2025-05-22T14:10:13.133Z","2026-09-29T22:49:00.088Z","2026-09-29T22:49:00.097Z","H385","2026-06-06",80385,"2022-08-09","イミダゾールジペプチド","本品にはイミダゾールジペプチドが含まれています。イミダゾールジペプチドには、日常生活での一時的な疲労感を軽減する機能があることが報告されています。","イミダゾールジペプチド400mg/10g","乾燥食肉製品","疾病に罹患していない者","2022-10-17","（R5.3.23）別紙様式Ⅵ　表示見本の変更","本品の半分10ｇ（イミダゾールジペプチド400mg）","そのままでお召し上がりください。","喫食実績：当該食品そのものの喫食実績はないが、「類似する食品」の3要件である①届出をしようとする食品に含まれる機能性関与成分と同じ成分で、同等量以上含有している、②届出をしようとする食品と比べ、機能性関与成分の消化・吸収過程に大きな違いがない、③食品中の成分による影響や加工工程による影響等により機能性関与成分が変質していない、に該当する食品である「はかた地どり（胸肉）」の喫食実績により、食経験を評価可能である。類似食品「はかた地どり（胸肉）」は1987年に発売以来、約30年間にわたり、国内でのべ700万羽の販売実績を有し、これは胸肉に換算すると3,500トン（500g/羽）、１食当たりの摂取量を当該食品よりも多い機能性関与成分量イミダゾールジペプチド1000mgを含むはかた地どり（胸肉）100gとすると3500万食と国民３人に１人が食してきた量に匹敵するが、これまで健康被害に関する報告はないことから類似食品として安全性を確認できた。 医薬品との相互作用：イミダゾールジペプチドの構成成分はアンセリンとカルノシンであるが、アンセリンは、抗癌剤のドキソルビシンとの相互作用が報告されているが、「喫食実績による食経験の評価」に記載の通り、アンセリンを含む当該食品は一般に広く食されているものである。ドキソルビシンは病院内で医師の管理の下、静脈内に投与されるものであり、本品の想定している対象者ではないと考えられる。また、アンセリンとドキソルビシンの相互作用についてヒトでの報告例はないことから、当該食品が対象者である健常者において、ドキソルビシンとの相互作用を示す可能性は極めて低いと判断した。カルノシンについては、理論上の機能性関与成分と医薬品との相互作用が報告されているため、「疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。」、「抗高血圧薬を服用中の方は、医師又は薬剤師にご相談ください」とラベルに表記して注意喚起を行った。このことから、機能性表示食品として当該製品を販売することは適切であると判断した。 結論：以上のことから、当該食品の一日摂取目安量を摂取した場合、ヒトの健康を害する恐れはないと判断した。","https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/fwccd01?c__id=a09F900004sk9dsIAA","イミダゾールジペプチド摂取による疲労感軽減について 標題：「JERKY OF HAKATA JIDORI （ジャーキーオブハカタジドリ）」に含まれるイミダゾールジペプチドの摂取による疲労感軽減作用に関するシステマティックレビュー 目的：疾病に罹患してない者（未成年者、妊産婦、授乳婦は除く。）において、イミダゾールジペプチドの摂取は疲労感の軽減作用を有するかを明らかにすることを目的とした。 背景：イミダゾールジペプチドの摂取による疲労軽減作用は、多くの文献で報告されているが、これらの知見をまとめたシステマティックレビューは限られている。そこで国内外の文献を精査し、レビューを行った。 レビュー対象とした研究の特性：2019年7～8月時点でデータベース上に公開されている文献を対象として、文献検索、レビューを国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構の資金で、（公財）日本健康・栄養食品協会の職員が実施した。レビュー対象文献は、上記の目的について、査読付き文献であり、試験対象者を疾病に罹患していない者、介入食をイミダゾールジペプチドを含む食品、対照食をプラセボ、研究デザイン摂取ランダム化二重盲検プラセボ対照比較試験となっている文献を選択した。 主な結果：上記に合致した3報の文献を採用した。そのうち、2報において、イミダゾールジペプチドを含む食品（ともにイミダゾールジペプチドの摂取量400mg/日）を摂取することにより、対照群との比較において疲労感の有意な軽減作用が認められた。残りの1報においては、対照群と比較して疲労感を軽減する傾向が認められたが、有意差は認められなかった。本システマティックレビューの結果から、イミダゾールジペプチドを含む食品の摂取は、疲労感を軽減する作用を有するという肯定的な結果を得た。採用した文献3報のうち、「効果あり」と判定した2報はいずれも健常な日本人を対象者としており、想定される主な対象者である日本人に適用可能であると考えられた。 科学的根拠の質：限界としては、採用文献数が3報と少ないこと、イミダゾールジペプチドの摂取期間が4週間～12週間と短く、より長期に摂取した場合の効果が不明であることがあげられた。","株式会社山方屋 福岡県福岡市博多区美野島2-1-33","当該食品の製造工場（株式会社山方屋）は、SQF認証に向けて準備中である。\nしたがって、製造、および品質管理全般において、SQFに準じて製造施設・従業員の衛生管理体制等を行っている。\n","鶏むね肉（福岡県産）","直射日光、高温多湿な場所を避け涼しいところで保存して下さい。","本製品は、通常の食事、すなわち主菜もしくは副菜として摂取されると考えられる。 本製品の一日摂取目安量（10g）あたりに含まれる健康増進法施行規則第11条第２項に定められた各栄養素は以下の通りである。   1. 脂質：0.2g 2．糖質：0g（炭水化物：0gより） 3. ナトリウム（食塩相当量）：98㎎（0.2g）   脂質：本製品では一日摂取目安量10gあたり0.2gである。日本人の食事摂取目安基準（2015年度版）によると、脂質の摂取基準は成人男性約75g、成人女性約55gに相当する。  糖類：本製品の炭水化物量は一日摂取目安量10gあたり0gである。本製品の炭水化物0gが全て糖類と仮定しても本製品の糖類は0gである。日本人の食事摂取基準（2015年度版）には糖類の摂取基準は設けられていない。一方、WHOガイドラインでは糖類（遊離糖類free sugars）の摂取量を総エネルギー摂取量の10％未満とすることを強く推奨している。これにより換算すると、糖類の摂取基準は1日当たり成人男性約68g、成人女性約55gに相当する。 ナトリウム：本製品のナトリウム量は一日摂取目安量10gあたり98mg、食塩相当量は0.2gである。日本の食事摂取基準（2015年度版）によると、食塩相当量の摂取基準は成人男性8.0g、成人女性7.0gとなっている。  以上のことから、本製品を通常の食事における主菜もしくは副菜として摂取する場合、これらの各栄養素の過剰な摂取にはつながらないと考えられた。","本品はイミダゾールジペプチドを含む機能性表示食品です。イミダゾールジペプチドには、日常生活で感じる一時的な疲労感を軽減する機能があることが報告されています。摂取目安量は10gあたりイミダゾールジペプチドを400mg含有しています。疾病に罹患していない方の、日々の疲れを和らげるサポートとしてお役立ていただけます。",[134,135,136,137],"博多地鶏使用","手軽なジャーキータイプ","一時的な疲労感軽減","イミダゾールジペプチド配合","疾病に罹患していない方で、日常の疲れが気になる方。",{"id":140,"documentId":141,"Name":142,"createdAt":143,"updatedAt":144,"publishedAt":145,"FID":146,"ModifyDate":147,"RepealDate":25,"SortNo":148,"RegistDate":149,"Class":78,"ComponentTxt":115,"FunctionFull":116,"SaleStatus":31,"Intake":150,"CategoryName":151,"Extract":34,"ConsumerContact":152,"Website":36,"ResponsibleBureau":37,"Tel":83,"TargetAudience":119,"SalesDate":153,"ModifyHistory20250331":43,"ModifyHistory20250401":43,"ReNotification":34,"IdentityReason":43,"Retraction":34,"RetractionTxt":43,"SelfInspection":44,"SelfInspectionChk1":45,"SelfInspectionChk2":45,"SelfInspectionChk3":45,"ExistingFID":43,"SelfInspectionChk4":45,"IntakeAmount":154,"PrecautionsTake":155,"HowToTake":156,"SafetySelf":157,"EatingResults":50,"FldWebsite":158,"OtherReasons":43,"NonEatingResults":34,"PublicDB2":43,"SafetyEvaluation2":43,"PrimaryInformation3":43,"SafetyEvaluation3":43,"PublicDB4":43,"SafetyEvaluation4":43,"PrimaryInformation5":43,"SafetyEvaluation5":43,"SafetyTest67":43,"ReferenceDB8":159,"Interaction1":43,"ReferenceDB9":43,"Interaction2":43,"ManufacturingSite1":43,"ManufacturingSite2":43,"ManufacturingSite3":43,"ManufacturingSite4":43,"ManufacturingSite5":43,"Location1":43,"Location2":43,"Location3":43,"Location4":43,"Location5":43,"SntermediateProducts1":34,"SntermediateProducts2":34,"SntermediateProducts3":34,"SntermediateProducts4":34,"SntermediateProducts5":34,"FinalProduct1":34,"FinalProduct2":34,"FinalProduct3":34,"FinalProduct4":34,"FinalProduct5":34,"ManufacturingStandards1":34,"ManufacturingStandards2":34,"ManufacturingStandards3":34,"ManufacturingStandards4":34,"ManufacturingStandards5":34,"FunctionSelf":160,"ManufacturingAddress":161,"ManufacturingInfo":162,"RawMaterials":95,"IndicatorComponent":43,"HealthDamage":56,"TelNo":152,"Email":57,"OtherContact":43,"AvailableHours":58,"AcademicConsensus":34,"Identity":34,"HumanTesting":34,"CITNo":43,"PeerReview":34,"TabletPositive":45,"PeerReviewNot":45,"HowToTakeB":34,"HowToSave":163,"SaveInfo1":60,"SaveInfo2":43,"OverdoseInfo":164,"SRproduct":34,"SRcomponent":45,"EatingResultsFinal":34,"EatingResultsSimilar":45,"Equivalence2":34,"Equivalence3":34,"Equivalence4":34,"Equivalence5":34,"PRISMA":43,"IngredientList":25,"AISummary":165,"AIFeatures":166,"AITarget":170},115405,"wog57koflxo907pvqr7uiga2","はかた地どりともち麦のお粥","2025-05-22T14:25:15.412Z","2026-09-29T23:03:08.381Z","2026-09-29T23:03:08.392Z","J189","2026-05-21",100189,"2024-05-24","イミダゾールジペプチド400mg/120g","米飯類（もち麦がゆ）","0120-78-4793","2024-08-01","本品の3/5 120g（イミダゾールジペプチド400mg）","本品は多量に摂取することで、より健康が増進するものではありません。摂取目安量を守ってお召し上がりください。糖尿病治療薬を服用中の方は、医師又は薬剤師にご相談ください。","そのまま、もしくは加熱してお召し上がりください。","喫食実績：当該食品そのものの喫食実績はないが、「類似する食品」の3要件である①届出をしようとする食品に含まれる機能性関与成分と同じ成分で、同等量以上含有している、②届出をしようとする食品と比べ、機能性関与成分の消化・吸収過程に大きな違いがない、③食品中の成分による影響や加工工程による影響等により機能性関与成分が変質していない、に該当する食品である「はかた地どり（胸肉）」の喫食実績により、食経験を評価可能である。類似食品「はかた地どり（胸肉）」は1987年に発売以来、約30年間にわたり、国内でのべ700万羽の販売実績を有し、これは胸肉に換算すると3,500トン（500g/羽）、１食当たりの摂取量を当該食品よりも多い機能性関与成分量イミダゾールジペプチド1000mgを含むはかた地どり（胸肉）100gとすると3500万食と国民３人に１人が食してきた量に匹敵するが、これまで健康被害に関する報告はないことから類似食品として安全性を確認できた。 医薬品との相互作用：イミダゾールジペプチドの一つである、カルノシンは血糖値を低下させる可能性があります。 カルノシンを摂取し,糖尿病治療薬を併用すると,血糖値が過度に低下するおそれがあります。血糖値を注意深く監視してください。このような医薬品には,グリメピリド,グリベンクラミド,インスリン製剤,メトホルミン塩酸塩,ピオグリタゾン塩酸塩,マレイン酸ロシグリタゾン(販売中止)などがあります。  【本品を販売することの適切性について】 カルノシンについては、機能性関与成分と医薬品との相互作用が報告されているため、「糖尿病治療薬を服用中の方は、医師又は薬剤師にご相談ください。」とラベルに表記して注意喚起を行っている。 以上のように安全性には万全を期しており、機能性表示食品として当該製品を販売することは適切であると判断した。  結論：以上のことから、当該食品の一日摂取目安量を摂取した場合、ヒトの健康を害する恐れはないと判断した。","https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/fwccd01?c__id=a09F900004sk9CGIAY","ナチュラルメディシン・データベース オンライン版 　　　　検索日：2024年5月21日  使用許諾番号　F10722311A001","イミダゾールジペプチド摂取による疲労感軽減について 標題：「はかた地どりともち麦のお粥」に含まれるイミダゾールジペプチドの摂取による疲労感軽減作用に関するシステマティックレビュー 目的：疾病に罹患してない者（未成年者、妊産婦、授乳婦は除く。）において、イミダゾールジペプチドの摂取は疲労感の軽減作用を有するかを明らかにすることを目的とした。 背景：イミダゾールジペプチドの摂取による疲労軽減作用は、多くの文献で報告されているが、これらの知見をまとめたシステマティックレビューは限られている。そこで国内外の文献を精査し、レビューを行った。 レビュー対象とした研究の特性：2019年7～8月時点でデータベース上に公開されている文献を対象として、文献検索、レビューを国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構の資金で、（公財）日本健康・栄養食品協会の職員が実施した。レビュー対象文献は、上記の目的について、査読付き文献であり、試験対象者を疾病に罹患していない者、介入食をイミダゾールジペプチドを含む食品、対照食をプラセボ、研究デザイン摂取ランダム化二重盲検プラセボ対照比較試験となっている文献を選択した。 主な結果：上記に合致した3報の文献を採用した。そのうち、2報において、イミダゾールジペプチドを含む食品（ともにイミダゾールジペプチドの摂取量400mg/日）を摂取することにより、対照群との比較において疲労感の有意な軽減作用が認められた。残りの1報においては、対照群と比較して疲労感を軽減する傾向が認められたが、有意差は認められなかった。本システマティックレビューの結果から、イミダゾールジペプチドを含む食品の摂取は、疲労感を軽減する作用を有するという肯定的な結果を得た。採用した文献3報のうち、「効果あり」と判定した2報はいずれも健常な日本人を対象者としており、想定される主な対象者である日本人に適用可能であると考えられた。 科学的根拠の質：限界としては、採用文献数が3報と少ないこと、イミダゾールジペプチドの摂取期間が4週間～12週間と短く、より長期に摂取した場合の効果が不明であることがあげられた。","一番食品株式会社 福岡県飯塚市伊川684-1","当該食品の製造工場（一番食品株式会社）は、FSSC22000、及びISO22000を認証取得している。\nしたがって、製造、および品質管理全般において、当該基準に準じて製造施設・従業員の衛生管理体制等を行っている。\n","直射日光を避け、常温保存","本製品は、通常の食事、すなわち主菜もしくは副菜として摂取されると考えられる。 本製品の一日摂取目安量（120g）あたりに含まれる健康増進法施行規則第11条第２項に定められた各栄養素は以下の通りである。   1. 脂質：5g 2．糖質：8g（炭水化物：8gより） 3. ナトリウム（食塩相当量）：98㎎（0.3g）   脂質：本製品では一日摂取目安量120gあたり5gである。日本人の食事摂取目安基準（2015年度版）によると、脂質の摂取基準は成人男性約75g、成人女性約55gに相当する。  糖類：本製品の炭水化物量は一日摂取目安量120gあたり8gである。本製品の炭水化物8gが全て糖類と仮定しても本製品の糖類は8gである。日本人の食事摂取基準（2015年度版）には糖類の摂取基準は設けられていない。一方、WHOガイドラインでは糖類（遊離糖類free sugars）の摂取量を総エネルギー摂取量の10％未満とすることを強く推奨している。これにより換算すると、糖類の摂取基準は1日当たり成人男性約68g、成人女性約55gに相当する。 ナトリウム：本製品のナトリウム量は一日摂取目安量120gあたり98mg、食塩相当量は0.3gである。日本の食事摂取基準（2015年度版）によると、食塩相当量の摂取基準は成人男性8.0g、成人女性7.0gとなっている。  以上のことから、本製品を通常の食事における主菜もしくは副菜として摂取する場合、これらの各栄養素の過剰な摂取にはつながらないと考えられた。","本品にはイミダゾールジペプチドが含まれており、日常生活で感じる一時的な疲労感を軽減する機能が報告されています。1食120gあたり400mgのイミダゾールジペプチドを配合。福岡県産のはかた地どりともち麦を使用したお粥で、手軽に栄養補給ができます。疾病に罹患していない方を対象とした機能性表示食品です。",[100,167,168,169],"はかた地どり使用","もち麦入りお粥","手軽な栄養補給","日常生活で一時的な疲労を感じる健康な方",{"pagination":172},{"page":173,"pageSize":174,"pageCount":173,"total":173},1,25,1790761828499]